アトリエ サクラ
藤嶋 さくら
Fujishima
Sakura
Fujishima Sakura
長崎県五島市出身
五島列島の大自然の田舎に生まれ、両親からお菓子作りを学び小さい頃から自由な発想でお菓子作りを楽しむ。
専門学校を卒業後、関西圏を中心に菓子職人として勤務。
多数、有名レストランのシェフパティシエを経験。
現在は、製菓理論からお菓子作りを学べるお菓子教室を運営。
お菓子作りで人生を変えたい女性の社会的活躍のためにInstagramで発信している。
また、マーケティング、ブランディングを踏まえたお菓子の商品開発も行なっている。
Instagramを中心に活動中